瑪卡具有提高性功能和生育力作用的生物活性物質瑪卡烯、瑪卡酰胺並含有豐富的蛋白質、氨基酸、多醣、礦物質等營養成份。

其中蛋白質佔了瑪卡10%以上，礦物元素包括鐵、鋅、鈣、碘、鎂、錳、鉀、銅和鈉等。

維生素包括維生素B1、維生素B2、B5、B6、VC和VA。氨基酸其中支鏈氨基酸、精氨酸、賴氨酸佔很大比例，

還含有59%的碳水化合物，8.5%的纖維，脂肪含量不高1.6-2.2%，

但其中多不飽和脂肪酸如亞油酸、a-亞麻酸的含量占到52.7%以上，

此外還含有天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類等物質。


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